Enterococos En AguaID 000000000084000004

Para propósitos de examen de agua, los enterococos pueden ser considerados como indicadores de contaminación fecal, por lo que su presencia en los alimentos indica falta de higiene o defectuosas condiciones de conservación.

La enumeración de Enterococos se basa en la filtración de un volumen específico de la muestra a través de un filtro de membrana con un tamaño de poro suficiente para retener las bacterias.

El filtro es colocado en un medio selectivo sólido , las colonias típicas se observan en el centro o en su totalidad, de color rojo, marrón o rosado, las cuales deben ser confirmadas traspasando el filtro de membrana sobre el medio BEA, el enterococos intestinal hidroliza la esculina en este medio en 2 horas, las colonias típicas tienen un color tostado a negro compuesto que se difunde en el medio.